jueves, 27 de octubre de 2011

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

Con esta receta queremos participar en el sorteo del blog “La cocina de Ani” que está de celebración por sus 200 seguidores.

Se trata de realizar una receta de su blog y nos hemos decidido por este bizcocho.

Tenemos que decir que, aunque no lo hemos probado (era para regalar), nos contaron que estaba muy rico y, como dice Ani en su entrada, el olor en la cocina mientras lo horneábamos era delicioso, tanto que, seguro que repetimos para probarlo.

Aquí os dejamos la receta y juzgáis por vosotr@s mism@s:

Ingredientes:

25 gr. de mantequilla reblandecida
1 cucharadita de azúcar vainillado
275 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de harina corriente
75 gr. de harina de fuerza
1/4 cucharadita de bicarbonato
125 ml. de leche

Preparación en thermomix:

Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 2 minutos, 40º, velocidad 3. Pasado este tiempo programamos mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura (de esta forma el bizcocho quedará mucho más esponjoso).

Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con la leche y programamos 30 segundos velocidad 3.

Incorporamos la harina tamizada con el bicarbonato y mezclamos 6 segundos velocidad 3 ½ . Al abrir el vaso terminamos de envolver la harina ayudándonos con la espátula.

Preparación tradicional:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina. Añadimos poco a poco los huevos y la leche y luego incorporamos la harina tamizada con el bicarbonato.

Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con azúcar y lo metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente (dependerá de cada horno).

Una vez fuera del horno dejamos templar, desmoldamos, ponemos el bizcocho sobre una rejilla hasta que esté completamente frío y…listo para comer!!!!


23 comentarios:

  1. hola¡¡ muchas gracias por participar en el concurso...
    os ha quedado genial y una presentación preciosa.
    Me alegro de que les haya gustado.
    un besito y suerte,
    Ani.

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  2. perop que precioso os a quedado la rpesentacion muy cuidada suerte preciosas

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  3. Muchísima suerte en el concurso!!!!

    Tiene una pinta bien rica ;)

    Besos

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  4. os ha quqedado genial chicas,y que chula presentacion.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Pues quien recibiera el regalo estará encantado!!!!!!!!!!!!! está precioso y seguro que buenisimo!!!!!!!!!!!

    Oye hermanas que estoy de concurso!!Apuntarse!!!
    Un beso!!!

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  6. Muy buena receta me la llevo para probarla y a ver que tal rico es.Suerte en el concurso.Saludos

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  7. Una receta que me gusta, la tendre en cuenta ese bizcocho se ve divino.....besos.

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  8. Seguro que salió muy rico, que suerte tuvieron a los que se lo regalásteis.
    Besos

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  9. Suerte en el sorteo, te ha quedado con una pinta estupenda.....besotes

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  10. Buenísimo niñas!!!! dan ganas de meter la mano por la pantalla, si no fuera para concursar me llevaba un trocin, que tengáis suerte en el concurso guapas. Besossssss.

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  11. Que bizcocho mas hermoso y apetecible.
    Me ha encantado la presentación, es preciosa.
    Suerte en el concurso.
    Besitos.

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  12. Que bizcocho mas hermoso!....y con esa decoracion....suerte enm el concurso....con ese sabor a mantequilla ha de ser delicioso!......Abrazotes, Marcela

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  13. que rico bizcocho ha quedado muy bien suerte en el concurso
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  14. Quién pillase un trocito de ese bizcocho!!!! Me encanta la foto

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  15. Me gusta mucho vuestro bizcocho, este es el próximo en caer en mi casa.

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  16. Un bizcocho exquisito y gracias por las felicitaciones, buen finde¡

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  17. Que bisc0cho tan rico has escogido ..se ve fantastico ..mañana opublico yo para ani ..suerte en el sorteo ..bssMARIMI

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  18. Que bonito os ha quedado con el lacito y las flores!.

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  19. es uno de mis bizcochos favoritos, es tan intenso su sabor!!! perfecto para el desayuno ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  20. Pues sí que tiene buena pinta, sí!!!!! Seguro que toda la cocina olía de maravilla!! ummmmmmmm!
    Besos!!!!

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  21. Riquisimo me llevo la recta y un trocito y te mando un beso.

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  22. ¡Que suerte quien recibió el bizcocho! se ve tan rico! Un beso

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  23. Qué bonito os ha quedado. Me había asustado con el nombre de bizcocho de mantequilla, pensaba que iba a llevar mucha, pero ya veo que no.
    Un besito

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