lunes, 30 de diciembre de 2013

BOX GINGERBREAD COOKIE


Qué tal se ha portado Papa Noel este año en vuestras casas? En la nuestra ha entrado por la ventana y nos ha dejado un cargamento de cositas dulces para amenizar la espera a los Reyes Magos que son los que nos traen los regalos.


Como ayudantes traía un par de ositos muy simpáticos, eso sí, bien abrigados que está haciendo muuucho frío.


Aunque no sé si se ha dejado algún duende goloso olvidado por casa, porque aunque dejó una buena carga, ya he tenido que reponer varias veces la caja ;D

Nota: Aunque yo he hecho algunos cambios, la idea está cogida de aquí.En cuanto la ví, no pude resistirme, tenía que hacerla! Pues bien, aquí tenéis el resultado. Espero que os guste!
 

sábado, 28 de diciembre de 2013

GALLETAS DE NAVIDAD


Aunque con un poco de retraso este año, aquí llegan las galletas de Navidad, ya tradicionales en casa.
La receta clásica de mantequilla y decoradas con fondant.
Con nuestros mejores deseos para estas fiestas. Deseamos que paséis unos días estupendos colmados de experiencias bonitas y disfrutando de todo lo que significa la Navidad y...para quién no les gustan estas fiestas (que sabemos que también hay gente que no disfruta de la Navidad) pues que pasen estos días lo más rápido posible y llegue de nuevo la normalidad. Desde la cocina de mi hermana os envíamos un abrazo especial y muy fuerte para tod@s.



FELIZ NAVIDAD!!!!

lunes, 9 de diciembre de 2013

VASITOS CHEESCAKE LIGHT


Hoy os presentamos un postre que perfectamente podemos servir en nuestras mesas en estas fechas que se avecinan. Requisitos no le faltan: podemos prepararlo el día anterior, apenas requiere preparación  y, aunque, no nos vamos a engañar, calorías alguna que otra lleva, al utilizar ingredientes desnatados, podemos decir que es un postre “casi light”.
Nosotros hemos utilizado azúcar, pero también se puede hacer con fructosa y la mermelada, podéis poner  light y del sabor que más os apetezca.

Vamos con la receta:

Ingredientes:

10 quesitos desnatados

150g de azúcar

3 huevos

450g de leche desnatada

1 sobre de cuajada

Mermelada de membrillo al café

Galletas tipo digestive para la base.

Almendras crocanti (para decorar).


Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso (excepto las galletas y la mermelada)
Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Mientras se prepara la mezcla anterior, ponemos una o dos galletas partidas en trozos grandes en la base de una copa, vaso o cuenco. Vertemos sobre ellas la mezcla de queso que hemos preparado.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío, cubrimos con la mermelada y espolvoreamos por encima unas almendras crocanti. Introducimos en el frigorífico y dejamos enfriar mínimo 3 horas antes de consumir (mejor de un día para otro)
Si no tenemos thermomix trituramos los ingredientes con una batidora y a continuación cocemos la mezcla a fuego suave hasta que comience a hervir.
Seguidamente vertemos la mezcla y procedemos de igual forma que con Th.



lunes, 2 de diciembre de 2013

GAMBAS AL AJILLO


Un clásico en mi cocina estas gambas al ajillo. El resultado en thermomix es 
ES-PEC-TA-CU-LAR
No os olvidéis de poner en vuestra mesa un buen trozo de pan... ya sabéis para mojar ñam ñam
Ingredientes:
  •  70 gr. de aceite de oliva virgen extra
  •  5 dientes de ajo
  •  1 o 2 cayenas
  •  350-400 gr. de gambas peladas
  •  1/2 cucharadita de sal

Preparación:
Echamos el aceite y los ajos en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 5. Bajamos, con la espátula, los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa de vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la cayena y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara, sin cubilete para que evapore mejor.
Agregamos las gambas peladas, previamente espolvoreadas con un poquito de sal y programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara, sin poner el cubilete.
Retiramos del vaso y servimos inmediatamente.

Que aproveche!!!