Esta receta la tengo hace bastante tiempo, no sé exactamente la fuente de donde la copié, lo que sí puedo asegurar, es que cada vez que lo hago, está el éxito asegurado, además de por lo rico que está, por lo rápido que se hace. Creo que no queda ninguna de mis amigas, que no tengan esta receta y que, a su vez, también la hayan difundido.
Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
2 vasos de harina
1 vaso de chocolate en polvo (vale cola-cao, neskuik,...)
1 sobre de levadura royal
Preparación:
Poner los huevos y el azúcar en el vaso, programar 3 minutos, 40º, velocidad 3. Pasado este tiempo, volver a programar mismo tiempo y velocidad sin temperatura ( yo hago así todos los bizcochos porque quedan más esponjosos).
A continuación añadir el aceite y la leche y mezclar 6 segundos velocidad 3.
Incorporamos la harina, previamente mezclada con el chocolate y la levadura y volvemos a programar 6 segundos, velocidad 3.
Volcamos la mezcla en un molde pyrex engrasado con mantequilla y espolvoreado con azúcar y metemos en el microondas 8 minutos.
En esta ocasión también le he añadido una cucharadita de canela y medio cubilete de coñac (potencia el sabor del chocolate).
Si se prefiere, se puede hacer en horno convencional, 180º, 30 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja ésta salga limpia.
