Comenzamos la velada con un picoteo que preparó la anfitriona, yo, me ofrecí a llevar el postre, pero... Ay de mí!!!, me pidieron un postre "temático", y,... aunque no suele ser mi estilo, yo por "mis chicas" maaa-to!!. Así que comencé a investigar por aquí y por allá y a echarle un poco de imaginación y, en fin... aquí tenéis el resultado.
Ingredientes:
50 g. de almendra molida
200 g de azúcar
1 huevo y 1/2 clara
1 chorrito de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar vainillada
250 g. de mantequilla
500 g. de harina
1 chorrito de miel
Preparación:
Echo todos los ingredientes en la thermomix, programo unos segundos a velocidad 6 y después otros 3 minutos a velocidad espiga para que se amase.
Vuelco la masa en papel film y dejo en el frigo durante al menos 1 hora.
Después alisamos la masa con un rodillo y cortamos con cortapasas de la forma deseada. Yo en esta ocasión me las he tenido que ingeniar porque no tenía los cortadores apropiados.
Una vez horneadas se decoran con glasa de colores (mejor al día siguiente)