Hoy os presentamos un postre que perfectamente podemos
servir en nuestras mesas en estas fechas que se avecinan. Requisitos no le
faltan: podemos prepararlo el día anterior, apenas requiere preparación y, aunque, no nos vamos a engañar, calorías
alguna que otra lleva, al utilizar ingredientes desnatados, podemos decir que
es un postre “casi light”.
Nosotros hemos utilizado azúcar, pero también se puede hacer
con fructosa y la mermelada, podéis poner light y del sabor que más os apetezca.
Vamos con la receta:
Ingredientes:
10 quesitos desnatados
150g de azúcar
3 huevos
450g de leche desnatada
1 sobre de cuajada
Mermelada de membrillo al café
Galletas tipo digestive para la base.
Almendras crocanti (para decorar).
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso (excepto las galletas y la
mermelada)
Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Mientras se prepara la mezcla anterior, ponemos una o dos galletas partidas
en trozos grandes en la base de una copa, vaso o cuenco. Vertemos sobre ellas
la mezcla de queso que hemos preparado.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío, cubrimos con la mermelada y espolvoreamos por encima unas
almendras crocanti. Introducimos en el frigorífico y dejamos enfriar mínimo 3
horas antes de consumir (mejor de un día para otro)
Si no tenemos thermomix trituramos los ingredientes con una batidora y a
continuación cocemos la
mezcla a fuego suave hasta que comience a hervir.
Seguidamente
vertemos la mezcla y procedemos de igual forma que con Th.
Qué delicia, tan ricos, con esa textura y además ligeros, no puedo pedir, más, son perfectos!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana
estoy totalmente de acuerdo chicas, casi light y BUENÍIIIIIIIIIIIISIMO HUMMMMMM!!!! besitos
ResponderEliminarlight pero exquisitos, tienen una pinta bárbara, y se agradece un montón que sean tan rápidos de hacer
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