martes, 12 de abril de 2011

GALLETA MARCO DE CRISTAL

Y seguimos con galletas…

Esta es nuestra aportación al concurso de galletas que organiza La Luna en Dulce.

Esta galleta podemos utilizarla para hacer un regalo original. En este caso le hemos puesto en el centro caramelo, pero igualmente podemos ponerle una foto, un paisaje…

La receta es muy sencilla:

500 gr de harina
300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
una pizca de sal

Preparación en thermomix:

Ponemos la mantequilla en el vaso y programamos 1 min. Velocidad 3 ½

A continuación añadimos el azúcar glas, programamos 5 min. velocidad 3 ½. Sin parar la máquina, añadimos el huevo y continuamos batiendo hasta que esté bien integrado. Paramos la máquina, añadimos la harina y la sal y programamos unos segundos velocidad 5 e introducimos la masa en el frigo durante al menos ½ hora.

Una vez que la masa ha endurecido la estiramos con el rodillo y le damos la forma cuadrada del tamaño que más nos convenga. El interior lo cortamos con un cortador y ponemos en la bandeja del horno con cuidado de que no se deforme.

Pegamos con clara de huevo la decoración; aquí cada uno puede dejar volar su imaginación. En este caso mezclamos un poco de masa con una cucharada de cacao en polvo y cortamos unos corazones, una flor y unos pétalos. Los disponemos encima del cuadro de la forma que más nos guste, añadimos cualquier otro elemento decorativo que se nos ocurra y metemos a horno precalentado a 180º durante 10 minutos aproximadamente.

Cuando falten unos minutos para terminar de hornear ponemos en el interior unos caramelos y dejamos que termine de hornear.

Una vez acabado el tiempo de horno no mover la galleta hasta que no se haya enfriado completamente para que “el cristal” no se nos estropee.

Perdonad la calidad de las fotos ;( como ya he dicho en otras ocasiones, es mi asignatura pendiente.

24 comentarios:

  1. Ohhhhhhhh....que bonito!! os ha quedado preciosa la galleta.
    Suerte en el concurso, la verdad que es una idea muy original.
    Besitos.

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  2. Pero vaya idea más original, seguro que a quien se le regale algo así alucina.

    Besitos.

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  3. la galleta es preciosa que tengais suerte en el concurso, un beso

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  4. Muchísima suerte en el concurso!!!
    Besos

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  5. Que original y preciosa galleta!! Es una maravilla... Besitos!!

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  6. Que preciosidad!! Y seguro que buenísimas!! Ya quedas apuntada al concurso!!
    Un beso.

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  7. que maravillas hicisteis, suerte en el concurso, un besico.

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  8. Ha quedado preciosa!! y muy original, me encanta y mucha suerte en el concurso!

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  9. Qué original y bonita te quedó. Suerte!!

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  10. Mucha suerte, chicas, la idea es estupenda, un besazo. Rosa

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  11. chicas que bonitas son vuestras galetas y con su reposamarcos y todo jaja que cucada besitos wapas y mucha suerte

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  12. chicas suerte es preciosa y buenísima
    Bsos

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  13. Hermosisimas!!.....quedaron bellas....y ademas deben estar sabrosas!!.........Abrazotes, Marcela

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  14. Chulísima galleta, da penilla comerla, yo me la guardaría, je je je
    Suerte en el concurso
    Besos

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  15. Aisssxxx esto es una obra de arte por diosss, que pena incarles el diente!!! Un besote (Marta)

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  16. ¡¡Qué bonitaaa!!.. Esto me pega a la perfección para un trabajo para el cole que tenemos que hacer..je, je
    Besotes.

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  17. Que maravila, seguro ganas, un beso.

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  18. Que bonita, parece un marquito de fotos!

    Mucha suerte en el concurso!

    Besitos!

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  19. que cosa más bonita !!!
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    Cris (La cocina de las Pinuinas)

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  20. Bonita y buena...Suerte y sigue asi que dentro de nada ya le cojes el truco a la camara...es que hay que saber de todo...
    Un besote!!!

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  21. Qué bonitas y con ese centro tan dulce!!!
    Un besito y suerte en el consurso.

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  22. wuala !! son preciosas
    mucha suerte en el concurso
    loli

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