miércoles, 29 de enero de 2014

MERLUZA CON PATATAS


En estos días en los que todo el mundo empieza a comer más sano para desintoxicar el cuerpo de los excesos navideños, en nuestra familia, empezamos con las celebraciones de cumpleaños (que son unos cuantos los que tenemos en enero); así que, no nos queda más remedio que dejar la dieta para un poco más adelante.
Aún así, entre una y otra celebración, intentamos mantener una dieta equilibrada  para que los excesos se noten lo menos posible.
Esta merluza es apropiada para ello, un plato único muy completo y saludable.

Ingredientes:

600 gramos de merluza
400 gramos de patatas
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Salsa de tomate

Preparación:

Ponemos un poco de aceite en la bandeja del horno y la cubrimos con  las patatas peladas y en rodajas. Salamos.

Troceamos las verduras y colocamos encima de las patatas. Cubrimos con la merluza y añadimos un chorreoncito de aceite por encima.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200º y horneamos durante 20 minutos. Añadimos el vasito de vino blanco y horneamos otros 10 minutos.

A la hora de servir acompañamos con un poco de salsa de tomate y espolvoreamos con perejil picado.




12 comentarios:

  1. Sencillo y delicioso.
    Un hesito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Un buen plazo de los de toda la vida, me gusta mucho la merluza y de esta forma preparada me tomaba un plato para cenar ahora.

    Besitos

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  3. Se ve riquísima esta merluza, además con esas patatas acompañando dan
    ganas de servirse un platito. Besitosss preciosa.

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  4. Hola chicas !
    Riquísima esta merluza , aunque a mi casi me gustan tanto las patatas cuando la preparo, quedan con ese saborín , ainsssss, me encantan !
    A disfrutar de los cumpleaños, ya habrá tiempo de comenzar dietas , que ya tenemos bastantes recortes jaja...
    Besinos.

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  5. Esa merluza tiene una pinta riquísima.
    Disfruta de los cumples, y lo otro, como siempre decimos, el lunes que viene empiezo!!!.
    besos y feliz martes

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  6. Hola chicas. Gracias por visitar mi blog. Yo también me quedo por aquí viendo vuestras delicias vale?
    Un beso.

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  7. un plato delicioso, que bueno.
    besosssss

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  8. Se ve exquisita ésta merluza, está impresionante!
    Se me hace agua la boca!
    Un besito

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  9. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

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  10. Super saludable y de lo más resultona esta merluza tan bien acompañada. mmmm, buenísima!!!

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  11. Y este Sras y Sres es el modo en el que la merluza pasa de un pescado soso a divinooooooooooooooooooooo!!! Me encanta!!!

    Besos


    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  12. me encanta el pescado así preparado es sano y delicioso, y lo mejor de todo esas patatitas con todo el jugo des pescado, ummmm manjar de dioses.

    Besitosss

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