jueves, 17 de marzo de 2011

LOMO DE CERDO AGRIDULCE FUSSIONCOOK

Una receta sencilla con un resultado buenísimo. La combinación dulce/salado a mí particularmente me encanta , cuando ví esta receta supe que me iba a gustar, así que…dicho y hecho!! aquí está el resultado, a ver qué os parece:

Ingredientes:

1 kg de cinta de lomo fresca en un trozo

Zumo de 1 limón

Zumo de 2 naranjas

50 g de azúcar

1 cucharada rasa de salsa de soja

1 cebolla

2 dientes de ajo

Aceite

Harina

Sal, pimienta

Preparación:

Salpimentamos y enharinamos la carne

Ponemos un chorro de aceite en la cubeta de la FC, programamos menú manual 180º y doramos bien por todos lados.

Añadimos la cebolla, el ajo y pochamos hasta que la cebolla esté transparente.

En un bol mezclamos el azúcar, con los zumos de limón y naranja y la salsa de soja. Rociamos bien la carne con la mezcla. Cerramos la FC, programamos menú carnes rojas.

Despresurizamos y servimos.

Y esa salsita Ummmmmm qué rica ;) En este caso la salsa la hemos tomado tal cual, la cebolla tiene un gusto exquisito; pero si no queréis encontraros los trozos podéis triturarla.

OJO!!! Quienes estén con la operación bikini prohibido mojar pan ¡!!!!jejeje

26 comentarios:

  1. Seguro que esta riquísima, no solo por el dulce-salado, sino por la salsa de soja, y creo que me olvido de la operación bikini por un rato ;)

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  2. Yo de momento no estoy con operación bikini, enseguida me pondré jeje....pero mientras aprovecho y vengo con la barrita de pan para mojar en esa salsina mmmmmm y reketmmmmmmmmm .........

    Me encanta este tipo de platos y a este tipo de carne le va genial los cítricos.

    Besinos, buena tarde.

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  3. Ofú prohibido mojar pan en esa salsita tan wena ... no se si lo podré resistir ... en fin, ya te contaré cuando lo haga ;)
    Besos!!

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  4. Qué rico el lomo con esa mezcla de sabores. Por que ya he comido que si no...
    Besos

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  5. A mí también me gusta mucho la combinación dulce/salado ;)

    Me llevo la receta, que tiene muy buena pinta ;D

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  6. No soy de cerdo....pero esa costrita que te ha quedado alrededor esta tentadora!!.....ademas la combinacion dulce/salado me enloquece!!.....se ve buenisimo!!......Abrazotes, Marcela

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  7. Que rico madre mia!!!!! te lo copio para cuando acabe la operacion bikini!! besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  8. A mi es que el lomillo de cerdo me pierde totalmente!!! y ya con la salsina agridulce me pierde más todavíaaaaa!!!! si es que ya no me encuentrooo joerr!!! jajajaja!!!! como os ha quedadopordiossssss!!!! tremendo!

    ;)

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  9. Niñaaaaa....de muerte total, que rico por Dios esa salsita debe estar pa chuparse los deos......(si no se puede mojar pan).......pos eso. Besitos.

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  10. Me encanta, no me extraña que triunfara!! si es que sólo hay que verle la pinta... hay un concurso por ahí de dulce y salado que seguro que ganabas!!!
    un beso grandeeeee

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  11. Yo te juro que me encantan estos platos tan ricos!!! Aissxxx con pan y a mojar!!!! Me llevo la recetilla! Un besote (La cocina de las pinuinas)

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  12. Estas son las mejores recetas: las que nos facilitan la vida diaria...
    A mí también me gusta el contraste dulce-salado.
    El plato se ve muy tentador...
    Besos

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  13. Me encantan estos tipos de platos, os ha quedado de lujo. Besitos¡¡

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  14. me parece que os a quedado genial con esas rodajitas de naranja madre miaaa y eso que solo son las 12 y 15 jaja os la copio besaxzos tesoros mios

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  15. Jolines que buen plato!!! y yo que voy a comer un trite bocata de atún rapidito y sin sentarme!! esto no pué ser!!
    Como tampoco pué ser no tener este aparatito tan ideal!!!
    una receta expléndida guapas!!
    Muaaaaaaaaaaaaaa

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  16. Mmm, seguramente esta combinación tiene que estár buenísimo, aunque supongo que en la cocina tradicional también puede hacerse todo es cuestión de ingenio jeje. Cariños ;-)

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  17. Que buenísimo tiene que estar ese lomo, se me esta haciendo la boca agua al verlo!! Te copiare esta receta bien prontito. Besitos

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  18. Una preguntilla, a falta de la fashioncook lo hago en el horno?? es que para la olla express veo que es poco líquido no?

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  19. Te ha quedado fantastico este lomo y encima en la fussion se hace en un periquete.
    Un besote

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  20. Esta va directito al email de mi cuñada que le encanta preparar carnes con este tipo de salsas agridulces. :)

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  21. Te ha quedado un lujo este lomito y yo tampoco he empezado con l operción bikini,así que a mojar pan¡¡¡¡
    Mil besitos.

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  22. Esta es una de esas recetas que siempre gustan muchisimo ..por lo menos a los mios ..preciosas fotos ..bsssMARIMI

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  23. Crees realmente que no puedo mojar pan????, crees que un poquito engordará???..esto no puede sentar mal a nadie!!!...si es una receta maravillosa!!! y mojar es lo mejor!!!!
    Sabes que??..me dá igual!..trae "paca" un trozo de pan !!!
    Mil besitos chicas!!!!

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  24. Que rico guiso, me llevo la receta, un beso.

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