Carrot chocolate cake

                                  

... o lo que es lo mismo: BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

Si no habéis probado nunca bizcocho de zanahoria por temor a "sabores raros" animaos porque el sabor es más que rico,  queda un bizcocho tierno y jugoso, hasta a mis niños les ha resultado delicioso!!! 

Os dejo la receta para thermomix y fussion cook pero si no sois de maquinitas, dadle a la batidora y al horno como en un bizcocho tradicional y me contáis como queda.

Ingredientes:

- 250 g de zanahorias

- 100 g de azúcar

- 4 huevos

- 100 g de aceite de girasol

- 210 g de harina

- 1 sobre de levadura

- 40 g de cacao en polvo

- 40 g de chocolate con leche derretido

- 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Tamizar en la thermo la harina junto al cacao, la levadura y la canela 20 segundos a vel 6. Reservar.

Pelar las zanahorias y picar 10 segundos a vel 5-7-9. Reservar.

Con la mariposa en la thermomix poner los huevos y el azúcar 6 min, 37º, vel 3

Programar 3 min más a vel 3 y añadimos por el bocal el aceite y el chocolate previamente derretido en el microoondas.

A continuación programamos 20 segundos en vel 3 y añadimos la mezcla de harina que hemos tamizado al principio.

Engrasar con aceite o mantequilla la cubeta de nuestra fussioncook, verter el contenido y cocinar en menú horno 150º durante 35 minutos con válvula abierta.

Dejar enfriar antes de desmoldar.