TARTA DE CUAJADA

Esta tarta la conocí gracias a Sandra, una estupenda mami múltiple que nos la propuso hace unos meses como reto.

Tengo que decir que a mí (rarita que es una) no me gusta la leche, así que esta tarta no es de mis favoritas, si hay alguien igual de rarit@ que yo que se abstenga, pero es una opción estupenda de una tarta rápida y resultona.

Tenemos varias maneras de presentarla, se puede hacer con una base de galletas maría y caramelo y luego desmoldar dando la vuelta de manera que queden por encima, o una base de galletas trituradas con mantequilla como en la típica tarta de queso. En este caso yo decidí hacerla sin base, tipo flan y luego servirla individualmente en cada plato cortando las porciones con un cortapastas y acompañada de sirope de chocolate.

Os dejo la receta tal cual nos la enseñó Sandra cocinada al modo tradicional y la adaptación para thermomix.

Ingredientes:

-medio litro de nata liquida

-2 vasos de leche

-3 sobres de cuajada

-medio vaso de azucar

Preparación:

(Modo tradicional)

Mezclar los 3 sobres de cuajada con azucar ,añadir la leche y la nata . Poner en un cazo a fuego lento durante 10 minutos (vamos cuando veais que se ha desecho bien los grumos) Verter en el molde, dejar enfriar y a la nevera para que cuaje bien.

(Thermomix)

Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º vel 4

Verter rápidamente en un molde y dejar enfriar