miércoles, 7 de marzo de 2012

CREMA DE CALABACÍN

Crema de calabacín... o crema de quesitos.
Así es como lo conocemos en casa ya que mis hijos se lo comen mucho mejor si les digo que es quesito, en fin así son los niños y a mí qué más me da llamarlo de una manera o de otra, lo único que quiero es que se lo coman bien y con este plato tengo asegurado un aporte de verduras para su dieta.

Os dejo la receta con thermomix, los quesitos se los pongo desnatados y así le resto calorías a este plato que a los mayores nos viene siempre fenomenal para nuestra eterna operación bikini ;)

Ingredientes:
- 60g de aceite de oliva
- 150g de puerros
-1 diente de ajo
- 200g de agua
- 700g de calabacines pelados y troceados
- 500g de agua
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 8 quesitos desnatados

Preparación:
Verter en el vaso el aceite, los puerros en rodajas y el diente de ajo que habremos pelado y quitado la simiente interior. Trocear 8 segundos vel 5 y a continuación programar 12 minutos, temperatura varoma, vel 3 1/2
Echar los 200g de agua y triturar 40 segundos en vel 7
Agregar el calabacín, el resto de agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programar 20 minutos, temperatura 100º, vel 1. Cuando termine el tiempo triturar 40 segundos en velocidad 7.
Agregar los quesitos y programar 5 minutos más a 90º, vel 3.
Rectificar el punto de sal si fuera necesario.

8 comentarios:

  1. Que cremita mas rica.........bonita presentada, siempre resultan deliciosas, besos

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  2. Niña que platito me comería yo de esta rica cremita, me encanta!!!!!la presentación de muy buen gusto. Besossss.

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  3. Desde que tengo la TMX una de las cosas que más me gusta hacer en ella es la crema de calabacín (o de quesitos JEJEJEJE). Bs

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  4. Chicas, pasando a dejarles un abrazo por este día y a desearles que todos los que resten del año sean igual de lindos que hoy.

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  5. Que rica, me encantan las cremas, se ve muy apetecible, te invita a sentarte a la mesa besos

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  6. Me encanta esta crema..te quedo estupenda! un beso

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  7. cariñines mios siento no pasar como quisiera por aqui pero ando muy desconecta un besazo enorme me encanta esta receta

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  8. QUe rica !!! para mi la de calabacín de las mejores cremitas !!!! Te ha quedado una presentación bien bonita.
    Feliz fin de semana
    Besos

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