El cordero es una de las carnes más sabrosas que utilizamos en nuestra cocina. Esta receta es un guiso tradicional, sencillo de realizar y muy sabroso. Yo lo he hecho en la Fussioncook, pero también se puede hacer en una olla tradicional adaptando los tiempos.
Ingredientes:
1 1/2 kg. de cordero en trozos
1 cucharada de cebolla muy picadita
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de la Vera
unas hojas de laurel
1/4 l. de vino tinto
2 ñoras o pimientos choriceros
1 chorro de aceite de oliva
1/2 l. de agua
4/6 patatas medianas
Sal
Preparación:
Programamos menú manual, 180º. Freímos los ajos pelados en láminas, sacamos y reservamos.
Doramos el cordero troceado y a continuación incorporamos la cebolla picada. Mientras tanto machacamos los ajos en un mortero, añadimos el vino y el pimentón y echamos sobre el cordero. Incorporamos las ñoras en trozos, ponemos el laurel, salamos, cerramos la olla y programamos menú carnes rojas.
Una vez pasado el tiempo, echamos las patatas peladas y cortadas en trozos regulares, añadimos el agua y volvemos a cerrar programando menú patatas.
En esta ocasión la foto no le hace justicia pero he de decir que es un plato para repetir, rico, rico.
Buen provecho!!
Hola que tal¡
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Exitos, un beso
Madre mia vaya caldereta de cordero que nos ha preparado , ponme el plato que ya voy corriendo
ResponderEliminarMil besosssss
Mmmmmm.... que rica tenia que estar!!!
ResponderEliminarUn besito!!
Toc toc, hay alguien ahí??
ResponderEliminarEs aquí donde pruebas esa caldereta que pierdes el sentido??
Besitosss!!!!!!!!!!!!
menuda caldereta os habeis preparado si esque las manos prodigiosas.... se multiplican jaja besos wapi
ResponderEliminarPero menuda receta que me has puesto, esto es un lujo, que buena, para mojar y mojar pan.
ResponderEliminarBesos
Te ha quedado una caldereta magnifica, que pinta, y como apetecen siempre estos platos tradicionales.
ResponderEliminarbesoss guapaa
Sabes que mi madre hace la misma receta pero con pollo?? Y está delicioso!! Te ha quedado tan bueno que me comería un plato ahora mismo!
ResponderEliminarbesitos guapa