martes, 31 de agosto de 2010

BROWNIE DE CHOCOLATE (Fussioncook)

Y vamos con otra receta de chocolate. L@s que nos seguís asiduamente habréis podido observar que en casa el chocolate es uno de los principales protagonistas de nuestras recetas de repostería, ains!! por qué estará tan rico?? o mejor todavía, por qué tendrá tantas calorías? en fin, si somos moderados y somos capaces de comer sólo un pedacito tampoco es tan grave, además, habrá que darse un gusto de vez en cuando no?

Ingredientes:
1 tableta de chocolate postres
50g mantequilla
100g azúcar
1 cucharadita de vainillla
2 huevos
100g harina
1 cucharadita de levadura
75g de nueces
50g de cacao
100g azúcar glass
1 pizca de sal

Preparación:
Ponemos el chocolate troceado en elvaso de la Thermomix y damos unos golpes de turbo para pulverizarlo. Añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, 50º velocidad 2. Dejamos enfriar un poco.
Echamos los huevos, el azúcar la vainilla y la sal y programamos 2 minutos velocidad 3.
Incorporamos la harina por el bocal 10 segundos velocidad 2 y terminamos de mezclar con la espátula.
Engrasamos la cubeta de la Fussioncook y echamos la mezcla. Programamos menú horno 25 minutos con válvula abierta. Dejamos templar, desmoldamos y lo partimos en cuadraditos.

Glaseado:
Echamos en el vaso el azúcar glass, el cacao y 1/2 cubilete de agua caliente. Programar 90º 2 minutos velocidad 2 y verter encima de los cuadraditos. Poner una nuez encima de cada uno.

Método tradicional:
Derretir el chocolate en el microondas, añadir la mantequilla y volver a introducir en el microondas hasta que se derrita (cuidado de que no se queme). Dejar enfriar.
Incorporamos los huevos, el azúcar la vainilla y la sal y batimos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Incorporamos la harina poco a poco sin dejar de batir.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y metemos al horno 180º (los tiempos de horneado dependerán de cada horno).
Vertemos los ingredientes del glaseado en un cazo ponemos al fuego y removemos continuamente sin que hierva. Cubrimos los brownies con el glaseado y decorar con las nueces.

Nota: Creo que la próxima vez probaré a cubrir primero con el glaseado y después cortar en cuadraditos pero esta vez os lo he contado tal cuál lo he hecho.
Espero que os guste!!

16 comentarios:

  1. Es verdad que el chocolate llena nuestra vida de sabores. Y en este pastel, está delicioso.

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  2. Oh! siiii! el chocolate nada más rico... y estos brownis super tentadores, con este friito que bien me vienen con unos mates calentitos!! Cariños

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  3. Qué rico el brownie. La pena es como decís que engonden tanto estas cosas. Con lo felices que nos hace de vez en cuando un pequeño caprichito.

    Un besito,

    Sacer

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  4. Que rico, me llevo tu receta y un trozo, un beso.

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  5. Mmmm... uno de mis postres preferidos!!

    I love Brownie jejeje

    Un besito!

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  6. No conozco a nadie a quien no le guste el brownie, se ve divino.
    Un beso

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  7. :baba: :baba: :baba: :baba: Madre mía qué pintaza tiene ese Brownie!!!!!!

    1 beso

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  8. QUE RICO CHICASSSSSSSSS ES UN POSTRE QUE TENGO PENDIENTE CON TODO EL PERMISO OS QUITO LA RECETUKI HABER SI ME ANIMO PORQUE LAS RECETAS DE TARTAS SE ME ACUMULAN JAJAJA

    Y ESO DIGO YO PORQUE TENDRA TANTAS CALORIAS??? YO SOY DE LAS QUE EMPIEZO Y NO PARO QUE MIEDIN JAJAJAJ BESOS

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  9. Pero esto tenia que estar prohibido, yo lo cojo y no dejo ni un trocito, asi como me voy a poner a dieta.
    Besos

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  10. Que rico brownie me gusta mucho os ha quedado de vicio.
    besoss guapaa

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  11. Que ricura,wuau,me llevo la receta para mi cocina,
    Tienen una pinta de Cómeme¡¡¡¡¡¡
    Un besito wuapa.

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  12. En mi casa ese bizcocho es el rey¡¡¡¡¡
    besos

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  13. PARA CHUPARSE LOS DEDOS...Y ES QUE A MUY POCA GENTE NO LE GUSTA EL CHOCOLATE.
    CON LAS NUECES QUEDA DIVINO...
    BESITOS

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  14. Deberian prohibir la maravillosa y adictiva droga que es el chocolate... me encanta!!!
    Deliciosa vuestra receta!!!
    Besos

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  15. Hum!! que buenos se ven , me pido uno vale
    Mil besosss

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  16. Decir que si, lo mejor es darse un placer de vez en cuando y si puede ser amenudo mejor, que mejor.
    Me llevo un cacho
    Un beso

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