TARTA DEL BARÇA

Hoy os quiero enseñar la tarta de mi hijo Pablo; un chico muy deportista pero ante todo futbolero y …aficionado del Barça.

Ahora que ya me atreví con el fondant, no cabía duda, la tarta tenía que ser azulgrana!! aquí os dejo el resultado, a él le gustó mucho, espero que a vosotros también.

El bizcocho:

Hice el MSC que es un bizcocho con mucho cuerpo, ideal para que aguante perfectamente el peso del fondant.

Ingredientes:

6 huevos

Mismo peso de los huevos de :

Mantequilla

Azúcar

Harina

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

Esencia de vainilla

Preparación en Thermomix:
Ponemos en la TH el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 minutos velocidad 4. De esta manera conseguiremos una mezcla cremosa y suave. Al final habrá doblado su volumen. Tamizamos la harina y la levadura con la sal en un bol.
Cuando pasen los 10 minutos, volvemos a poner la Th en marcha a velocidad 4 y vamos incorporando los huevos, uno a uno por el bocal; no añadiremos el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado en la mezcla. Añadimos también el aroma de vainilla.
Sin parar la máquina, vamos incorporando la harina con la levadura cucharada a cucharada. Si vemos que le cuesta mezclar al final, podemos subir un poco la velocidad.
Engrasamos un molde y volcamos la mezcla.
Metemos en horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente.

Relleno y cobertura:
Partí el bizcocho por la mitad y lo emborraché con almíbar. Lo rellené y cubrí con ganaché de chocolate para que el fondant quedara adherido.

El siguiente paso: decorar con el fondant que ya tenía teñido con los colores que iba a utilizar.

Aquí tenéis la foto de corte del balón, la tarta nos la comimos sin que diera tiempo a hacer la foto ;D

Lo que más trabajo me costó fue el escudo con tanta rayita y las letras que las hice sin cortador pero... finalmente lo conseguí!!