sábado, 8 de enero de 2011

BIZCOCHO "DE MI PEQUE"

Hoy os quiero presentar un bizcocho al que le tengo un cariño especial. Esta receta la trajo mi hijo de la granja escuela cuando estaba en 1º de Primaria, y este año ya le toca Selectividad!!! vamos que fue ayer mismo :D
Guardo la receta tal cual la trajo, hasta con la pluma del pollo!!!! pero bueno, para los que no me conocéis pues ya véis... soy un poco ñoña, qué le voy a hacer :(
Este bizcocho sale muy rico, muy esponjoso, y además con esta cantidad de ingredientes salen los dos bizcochos que véis en la foto, cunde muchísimo. Es fundamental, al menos para mí, que el aceite que utilicemos sea un buen aceite de oliva, a mí me gusta el saborcito que le da, si no os gusta este sabor, podéis utilizar aceite de girasol.
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes:
4 huevos
1 vaso de leche
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
1 cucharadita de levadura
A veces también pongo un chorrito de coñac
Preparación:
Ponemos los huevos y la leche en un bol, batimos bien. Añadimos el azúcar y el aceite, volvemos a remover y finalmente vamos echando la harina tamizada con la levadura poco a poco mientras vamos removiendo.
Echamos la mezcla en los moldes engrasados con mantequilla y espolvoreados con azúcar y metemos en el horno precalentado a 180º durante 1/2 hora aproximadamente.
Preparación en Thermomix:
Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso 40º 3 minutos y velocidad 3. Una vez pasado el tiempo volvemos a programar mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
A continuación añadimos el aceite y la leche y mezclamos durante unos segundos velocidad 3 y finalmente echamos la harina y la levadura, 6 segundos velocidad 3. Si no queda bien mezclado damos un par de golpes de turbo.

Es uno de los bizcochos que más esponjosos queda, además se conserva perfectamente durante 3 o 4 días.
Espero que os guste!!

18 comentarios:

  1. que buena historia la de este bizcocho! jajaja!!! me encanta!!! con la letrita del niño y todo!! y además rico rico!!! que más se puede pedir!!!!

    que tengáis un maravilloso finde!!!

    ;-)

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  2. Que bueno el bizcocho!!....en mi casa no duraria una tarde este pedazito....tierna la historia...me encanto!!.....Abrazotes, Marcela

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  3. Que bizcochos más ricos se ven super esponjosos y esas florecillas, son monísimas.
    La receta con sus dibujitos y todo, no me extraña que la guardes con pluma incluida, jajaja!!

    Un besazo.

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  4. Bueno, estos bizcochos se ven deliciosos, esta tarde puede que me anime a hacerlos, tengo antojo de bizcochito, yo también soy muy moñas para estas cosas, si te enseñara todas las cositas que tengo guardadas de mis niñas, y la pequeña ya tiene 16, pero asi somos las madres.
    Un beso enorme para ti y otro para tu chico.
    Ah, aprovecho para invitarte al sorteo que he organizado por mi primer año de blog, me encantaria que participaras.

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  5. ¡¡¡Mira que creen rápido!!! En nada se nos escapan ja,ja,ja!!!
    El bizcocho tiene una pinta buenísima, y está muy lindo decorado con el azúcar glas.

    Besitos

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  6. Estas si que son recetas con cariño...las que muestros hijos nos traen y nos salen MUY BIEN ..Te felicito que guardes la receta original ... yo hago lo mismo . BICOS MARIMI

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  7. Un pedazo de bizcocho en una mano y en la otra un trozo de chocolate... ¡qué cosa más rica!.
    El problema es lo de la Thermomix. Las máquinas no me quieren nada, pero nada, se me rebelan... tendré que hacerlo a mano.

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  8. Qué jugosito, sí, sí. Me gusta eso de que seas ñoña..., ¿por qué no?
    Yo también guardo cosas de mi hijo cuando era pequeño, y ya tiene 26 años.
    Un abrazo.

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  9. Tiene que estar riquísimo, es normal que guardes esa receta con cariño.

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  10. Otra ñoña al otro lado de la pantalla :D

    Me encanta el bizcocho pero sobre todo la historia que lo acompaña, qué buenos recuerdos! cómo se pasa la vida sin que a veces sepamos saborear los buenos momentos :S

    Muchos besos

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  11. Yo antes era muy "ñoña", pero ahora no! seguro que cuando tenga hijos vuelvo a ser ñoña no.... ñoñísima!! jejejeje. En la foto no he visto la pluma del pollo, pero es que la edad no perdona, y las dioptrías tampoco... está por ahí y no la he visto? jajajajajaja.

    Muchas gracias por celebrar mi cumpleaños virtualmente junto a mí, os gustó el chupito? jeje.
    Besazos!!

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  12. Hola guapas!!! vuelta a la normalidad de nuevo...
    que nostalgia... yo te entiendo...empiezo a recordar a los mios también, que ya tienen 15 y 12... uff que pocos no?

    Un bizcocho muy tierno!!
    un beso

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  13. Un bizcocho de lo más apetecible y super esponjoso. Me llevo un buen pedazo ya que estoy desayunando un cafe solitario.

    Saludossssssssss

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  14. una pinta estupenda ese bizcochito. Bss.

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  15. Qué preciosa presentación! Se ve muy esponjoso, una delicia.

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  16. Esto si es un bizcocho con amor.
    ;-D
    Riquísimo.
    Besitosss.
    ;-D

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  17. Que bizcocho más rico y además con una bonita historia,
    besitos mis niñas¡¡¡¡¡¡¡

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  18. La verdad es que es muy bonito contar eso....
    me encanta el bizcocho con un buen vaso de leche...ejejje
    Besos

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